Крем супа от тиква за малки и големи
Есента е благоприятен момент за смяна на хранителния режим на всички нас. Освен изобилието от сезонни плодове, като грозде, круши, сливи и др, тя е сезонът на тиквите. Тези огромни, кръгли, жълти, спадащи към плодовете и зеленчуците едновременно, не остават незабелязани.
Толкова универсални са, че се използват, както за приготвянето на десерти, така и на солени ястия. Но не само добрият вкус е причина да са предпочитани от много хора. Тиквите са богати на много витамини и антиоксиданти, и са подходящи за абсолютно всички.
Те имат много голяма доза каротин, витамин В1,B2, C, PP , които са полезни и важни за нашият организъм. Високото съдържание на витамин D, също прави тиквата важен продукт от менюто на малките деца. Както знаем едни от най- предпочитаните пюрета за бебета са тези от тиква. Въобще, чрез нея може да си набавите всичко необходимо, за да поддържате добро здраве.
До тук с полезните свойства, нека сега ви издам тайната на моята любима крем супа от тиква. Една страхотна и бърза рецепта, която винаги може да си направите. За нея ви трябват:
– 600 гр. тиква
– един картоф( по-голям)
– 250 мл. готварска сметана
– лук
– 50 гр. масло
– тиквено олио( по желание)
– вегета
– крутони (по желание)
Първо тиквата трябва да е обелена и почистена от семките и също така да е нарязана предварително на парчета. Лукът, който също е нарязан наситно, се задушава в маслото за няколко минути. Към него се прибавят , тиквата, картофа, и 1,5 л. вода. Оставете, докато всичко заври и прибавете кубче вегета.
Когато и зеленчуците са готови, идва време да ги пасирате. След това прибавете и сметаната и пак върнете на котлона за няколко минути. Ето, че вашата супа е готова, може да я сервирате с няколко капки тиквено олио или тиквени семки. По този начини, ще бъде още по- вкусна. Ако сте любители на крутоните, това е прекрасен вариант да ги комбинирате със супата от тиква. Приятен апетит!
Изображения в статията: pixabay.com
-
Social Profiles
Изображения:pixabay.com
Вашият коментар